Oponki – mala zimska oprema ;)

Karneval u tijeku! Sada smijemo pojesti više slatkiša 🙂 Ako želite upoznati nešto novo, isprobajte recept za kolače koje u Poljskoj zovemo “oponki”.

* Oponka na poljskom jeziku je malena “opona” – znači malena auto guma. Ali vjerujte mi – ove kolačiće su puno ukusnije nego auto guma 😉

Sastojci:

  • 500 g polu-masnog bijelog sira
  • 3 jaja (ili 1 jajo i 2 žumanjka)
  • 3 žlice kiselog vrhnja 18%
  • 3 žlice šećera
  • 16 g vanilin šećera
  • 1 sode bikarbone
  • 2 – 3 čaše bijelog glatkog brašna  (1 čaša je oko 250ml)

Sve sastojke staviti u zdjelu i pripremiti meko tijesto (na početak samo 2 čaše brašna i polako dodajte ostalo – ako treba). Razvaljajte na pobrašnjenoj radnoj površini (debljina 0,5cm) i  vadite kekse (čašom i čašicom). Pržiti u dubokom ulju – pazite da ulje ne bude pretoplo jer će onda brzo potamniti (izgoriti).

Dobar tek !!!

foto. net

 

.

 

Zapisz

Zapisz