Sastojci:
-
50 g kore od cimeta
-
20 g đumbira u prahu
-
15 g cijelih klinčića
-
15 g zrna kardamoma
-
10 g muškatnog oraščića
-
10 g pimenta u zrnu
-
5 – 10 g crnog papra (sa 10g će biti vrlo ljut začin)
-
5 g anisa (cijelog) – neobavezno
Sastojci samljeti u mlinu. Može se također koristi tučak od mramora.
Pazi! Klinčići mogu uništiti mlin za kavu – teško se čisti!
Recept iz webstranice www.mojewypieki.com